17 سوپرفود که انرژی ماوراطبیعی به بدن می‌دهند

خستگی، بی‌حالی، کم‌حوصلگی و نداشتن انرژی کافی برای انجام کارهای روزمره علت‌های مختلفی دارد. این مسائل ممکن است ریشه در تغذیه‌ی روزانه‌ شما داشته باشند. انرژی بدن، شادابی و سرحالی تا حد زیادی به آنچه می‌خوریم بستگی دارد. مواد غذایی معمولی تاحدودی انرژی بدن را تأمین می‌کنند اما سوپرفودها سرشار از مواد مغذی، آنتی‌اکسیدان‌ها، و ویتامین‌هایی هستند که می‌توانند سطح انرژی بدن را تاحد زیادی افزایش می‌دهند. در این مقاله 17 سوپرفود را معرفی می‌کنیم که با خوردن آن‌ها در طول روز انرژی بیشتری خواهید داشت، خستگی بر شما غلبه نمی‌‌کند و با انرژی بیشتری می‌توانید کارهایتان را پیش ببرید.

سوپرفود چیست؟
 سوپرفودها، خوراکی‌هایی هستند که ترکیبی از چند ماده مغذی مورد نیاز بدن را دارند و مصرف آن‌ها تأثیر قابل توجهی روی سلامتی دارد. این مواد غذایی غنی از ویتامین، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌، فیبر و ترکیبات ضدالتهاب هستند. نکته مهم درباره سوپرفودها این است که ترکیبات مغذی مورد نیاز بدن به‌صورت طبیعی در آن‌ها وجود دارد و برخلاف غذاهای فرآوری‌شده بدون ضرر هستند. این خوراکی‌ها با اثراتی مثل بهبود سیستم گوارش، تقویت سیستم ایمنی و دفع سموم، عملکرد کلی بدن را ارتقا می‌دهند و به افزایش انرژی روزمره کمک می‌کنند.

معرفی 17 سوپرفود که انرژی بدن را چند برابر می‌کنند 
سوپر فودها بسیار متنوع هستند. اگر این خوراکی‌ها را در رژیم غذایی روزمره خود جای دهید، هم تنوع غذایی بالایی خواهید داشت و هم تمام مواد مغذی مورد نیاز بدنتان بدون نیاز به مصرف مکمل‌های دارویی برآورده می‌شود. اگر در کنار رژیم غذایی سالم و غنی از سوپرفود، برنامه ورزشی منظمی را هم پیگیری کنید، اطمینان داشته باشید که هم در طول روز انرژی کافی برای انجام کارهایتان را خواهید داشت و هم با رسیدن به سنین بالاتر سلامت خواهید بود. در ادامه لیست 17 سوپر فود مغذی را به همراه خواصی که برای بدن دارند، ارائه می‌دهیم.

 
1. دانه چیا 
دانه چیا سرشار از فیبر، امگا-3، پروتئین و مواد معدنی مانند منیزیم و کلسیم است. این دانه‌ها آب را جذب می‌کنند، فرایند هضم غذا را بهبود می‌بخشند و از این طریق انرژی پایدار به بدن می‌رسانند. این خواص دانه چیا همچنین باعث احساس سیری طولانی مدت می‌شود و به کاهش وزن کمک می‌کند. از دیگر خواص چیا می‌توان به کنترل قند خون، ارتقای عملکرد ذهنی و تمرکز، بهبود سلامت پوست و مو و تقویت اسکلت بدن اشاره کرد. برای مصرف دانه چیا تنها کافی است این دانه‌ها را چند دقیقه در آب بگذارید تا خیس بخورند و حالت ژله‌ای پیدا کنند. سپس می‌توانید دانه‌ها را به‌تنهایی نوش جان کنید یا در وعده‌های غذایی و میان‌وعده مثل شیر، ماست یا برنج بریزید.

 
2. آووکادو 
آووکادو منبع غنی از چربی‌های مفید، پتاسیم، ویتامین K، ویتامین E و ویتامین‌های گروه B است. آووکادو یکی از بهترین میان‌وعده‌ها برای ورزشکاران و افرادی است که قصد کاهش وزن دارند؛ زیرا هم احساس سیری ایجاد می‌کند و هم کربوهیدرات و چربی‌های مضری که در بدن اشباع می‌شوند را ندارد و وزن را افزایش نمی‌دهد. این میوه التهابات بدن را از بین می‌برد و سلامت عمومی بدن را ارتقا می‌دهد. این میوه را به‌صورت خام یا اسموتی به‌عنوان میان‌وعده نوش جان کنید.

3. کاکائو خام 
کاکائوی خام حاوی منیزیم، آهن، آنتی‌اکسیدان‌های قوی و فلاونوئیدهاست. مصرف این سوپرفود گردش خون را تقویت می‌کند و مغز را برای ترشح هورمون‌های دوپامین و سروتونین تحریک می‌کند. در نتیجه انرژی ذهنی و جسمی افزایش پیدا می‌کند و بعد از خوردن آن، حس و حالتان بهتر می‌شود و سطح انرژی کلی بدنتان بالا می‌رود. جالب است بدانید که کاکائو اگر بدون شکر مصرف شود، قابلیت کنترل قند خون و پیشگیری از دیابت را هم دارد. برای استفاده از خواص کاکائو باید شکلات‌های تخته‌ای با درصد خلوص بالا و بدون شکر را در وعده‌های غذایی نوش جان کنید. اگر تلخی این شکلات‌ها برایتان آزاردهنده است، می‌توانید آن را با شیر مصرف کنید.

 
4. حبوبات 
حبوبات مانند عدس، نخود و لوبیا منبع عالی از پروتئین گیاهی، آهن، فیبر و ویتامین‌های گروه B هستند. اغلب این دانه‌ها حاوی کربوهیدرات‌های پیچیده هستند. در نتیجه بدن برای هضم آن‌ها زمان بیشتری صرف می‌کند و به نوعی سوخت کندسوز در اختیار بدن قرار می‌دهند. به همین دلیل بعد از مصرف حبوبات، زمان بیشتری احساس سیری خواهید داشت و انرژی پایدار برای بدنتان تأمین می‌شود. حبوبات برای درست کردن انواع وعده‌های اصلی و میان‌وعده مناسب هستند و در دستور پخت بسیاری از غذاهای ایرانی هم وجود دارند. نکته مهمی که در مصرف حبوبات باید توجه کنید این است که آن‌ها را چند ساعت قبل از مصرف خیس کنید تا بعد از خوردن، دچار نفخ نشوید.

 
5. دانه کینوا 
در ترکیبات دانه کینوا تمام اسیدهای آمینه ضروری وجود دارد و علاوه بر آن، سرشار از منگنز، منیزیم، فسفر و آهن است. این دانه‌ کامل انرژی پایدار می‌دهد، عملکرد عضلات را تقویت می‌کند و برای گیاه‌خواران یک پروتئین کامل محسوب می‌شود. کینوا هم از دیگر سوپرفودهایی است که انرژی پایدار و سیری طولانی مدت ایجاد می‌کند و به‌عنوان یک ماده مغذی برای کاهش وزن مناسب است. برای مصرف دانه کینوا باید آن را در آب یا شیر بجوشانید و آن را به‌عنوان میان‌وعده یا صبحانه میل کنید.

6. زردچوبه 
زردچوبه حاوی کورکومین است، ترکیبی ضدالتهاب که باعث افزایش انرژی، کاهش دردهای مزمن و بهبود خلق‌وخو می‌شود. این ادویه همچنین سیستم ایمنی را تقویت می‌کند و سرشار از آنتی‌اکسیدان است. خاصیت دیگر زردچوبه، بهبود فرایند هضم و گوارش است. سیستم گوارشی انسان به‌صورت مستقیم با انرژی بدن و سرحالی یا خستگی ارتباط دارد. جالب است بدانید که تحقیقات نشان می‌دهد افسردگی و احساس غم بلند مدت در بسیاری از افراد به دلیل یبوست و مشکلات گوارشی اتفاق می‌افتد! به همین دلیل است که مصرف سوپرفودهای تقویت‌کننده سیستم گوارش تا این اندازه اهمیت دارد.

 
7. اسفناج 
اسفناج سرشار از آهن، منیزیم، ویتامین A و C است. این سبزی برگ‌دار به تولید گلبول‌های قرمز کمک می‌کند و اکسیژن‌رسانی به سلول‌ها را افزایش می‌دهد. گردش خون بهینه از دیگر فاکتورهای رفع خستگی روزمره است. افرادی که از کم‌خونی رنج می‌برند، معمولا خسته و خواب‌آلوده هستند. این افراد با مصرف سوپرفودهای خون‌سازی چون اسفناج می‌توانند تاحدودی کم‌خونی خود را مدیریت کنند. اسفناج را هم می‌توانید به‌صورت خام در سالاد و اسموتی مصرف کنید و هم می‌توانید به‌صورت پخته در آش، ماست یا خورش نوش جان کنید.

 
8. موز 
موز منبع پتاسیم، ویتامین B6 و کربوهیدرات‌های طبیعی است. موز از آن دست میوه‌هایی است که بلافاصله پس از خوردن انرژی آن را احساس می‌کنید. به همین دلیل است که بسیاری از ورزشکارها قبل از تمرین یا حین تمرین موز می‌خورند. البته موز پروتئین چندانی ندارد؛ اگر اسموتی به همراه موز و یکی از سوپرفودهای حاوی پروتئین نوش جان کنید، همه نیاز بدن شما برای قبل و پس از تمرین برآورده می‌شود.

9. بلوبری 
بلوبری، میوه‌ای غنی از آنتی‌اکسیدان، ویتامین C و فیبر است. این سوپرفود از بدن در برابر استرس مزمن محافظت می‌کند، تقویت‌کننده سیستم ایمنی و سیستم گردش خون و قلب است و در کنترل قند خون و کاهش وزن نیز تأثیر دارد. بلوبری را هم می‌توانید به‌عنوان میوه میان‌وعده مصرف کنید و هم می‌توانید به‌صورت خشک‌شده نوش جان کنید. دمنوش این میوه نیز خواص آن را به بدن شما می‌رساند و بسیار خوش‌طعم است.

10. جو دوسر 
جو دوسر حاوی فیبر محلول، منیزیم، آهن و ویتامین B1 است. این سوپرفود نیز مانند حبوبات حاوی کربوهیدارت‌های پیچیده است؛ به همین دلیل انرژی تدریجی آزاد می‌کند و قند خون را ثابت نگه می‌دارد. تقویت ارگان‌های مختلف بدن، سیستم ایمنی و سیستم گردش خون از دیگر خواص جودوسر است. برای مصرف جو دوسر تنها کافی است آن را آسیاب کنید و در وعده‌های مختلف به‌تنهایی یا به همراه سایر مواد غذایی مانند شیر، ماست یا برنج نوش جان کنید.

 
11. مغزیجات 
مغزیجات مانند بادام، گردو، تخم کدو، پسته و کنجد منابع غنی از چربی‌های مفید، پروتئین، آهن، ویتامین E و زینک هستند. آن‌ها به بدن انرژی پایدار می‌دهند، ذهن را هوشیار نگه می‌دارند و احساس سیری را طولانی‌تر می‌کنند. این سوپرفودها برای کودکان و به‌خصوص بچه‌هایی که زمان زیادی از روز را در مدرسه سپری می‌کنند، ضروری هستند. آن‌ها سوخت لازم برای مغز و بدن را فراهم می‌کنند و جزو کامل‌ترین میان‌وعده‌ها هستند.

12. خرما 
خرما سرشار از قندهای طبیعی، پتاسیم، منیزیم و آنتی‌اکسیدان است. این میوه انرژی فوری فراهم می‌کند و انتخابی مناسب برای میان‌وعده‌ سالم است. خرما برای افرادی که در رژیم‌های غذایی هستند، اما احساس ضعف می‌کنند، انتخاب مناسبی است. زیرا قند طبیعی آن، احساس ضعف لحظه‌ای را برطرف می‌کند و از طرف دیگر به‌صورت کامل می‌سوزد. بسیاری از متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که قندهای مصنوعی را از رژیم غذایی خود حذف کنید و به‌جای آن از قندهای طبیعی مثل خرما، عسل یا میوه‌ها استفاده کنید.

 
13. آلو خشک 
آلو خشک حاوی فیبر، پتاسیم، ویتامین K و آنتی‌اکسیدان است. این خوراکی گوارش را بهبود می‌دهد، قند خون را تنظیم می‌کند و با ارتقای سطح سلامتی بدن شما، انرژی روزمره را افزایش می‌دهد. ایرانی‌ها در بسیاری از خورش‌ها از آلو خشک استفاده می‌کنند، اما مصرف این میوه در میان‌وعده هم تأثیر بسزایی در سطح سلامتی بدن دارد. این سوپرفود به‌خصوص برای افرادی که از یبوست رنج می‌برند، خواص بسیاری دارد.

14. ماست یونانی 
ماست یونانی سرشار از پروتئین، کلسیم، و پروبیوتیک‌هاست. این محصول لبنی کمک می‌کند عضلات تقویت شوند، گوارش بهتر شود و سطح انرژی در بدن ثابت بماند. ماست یونانی تقریبا شبیه به ماست کیسه سنتی ایرانی است. شما، هم می‌توانید این نوع ماست را هم در خانه درست کنید و هم به‌صورت آماده از فروشگاه‌ها بخرید و به‌جای ماست معمولی آن را مصرف کنید.

 
15. چای سبز 
چای سبز حاوی کافئین طبیعی و آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند کاتچین است. دمنوش چای سبز برای افرادی که به انرژی بیشتر نیاز دارند، اما با مصرف قهوه و نوشیدنی‌های کافئین‌دار دچار عوارضی چون تپش قلب و استرس می‌شوند، مناسب است. البته چای سبز به اندازه قهوه تأثیر لحظه‌ای ندارد، اما اگر آن را به‌صورت منظم مصرف کنید، انرژی بدنتان را بالا می‌برد و احساس خستگی و کرختی را از شما دور می‌کند.

16. قارچ 
قارچ‌ یکی از منابع پروتئین گیاهی، ویتامین D،B  و انواع آنتی‌اکسیدان است. قارچ سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند و سوخت و ساز بدن را ارتقا می‌دهد؛ در نتیجه به افزایش انرژی و کاهش وزن کمک می‌کند. قارچ یکی از خوش‌خوراک‌ترین انواع سوپرفودهاست که می‌توانید آن را به‌صورت خام در سالاد یا پخته در انواع غذاها مصرف کنید. قارچ کباب‌شده روی آتش نیز از روش‌های خوشمزه طبخ این سوپرفود پرخاصیت است.

17. ماهی سالمون 
به‌طور کلی غذاهای دریایی خواص بسیاری دارند و باید در رژیم غذایی شما جا داشته باشند. از میان انواع ماهی‌ها، ماهی سالمون سرشار از امگا-3، ویتامین D، پروتئین و سلنیوم است و یک غذای کامل به شمار می‌رود. مصرف این نوع ماهی انرژی پایدار برای بدن شما فراهم می‌کند، باعث سرحالی می‌شود و عملکرد ذهنی و تمرکز شما را ارتقا می‌دهد.

سخن پایانی 
سوپرفودها غذای جادویی نیستند، اما مصرف منظم آن‌ها اثرات فوق‌العاده‌ای روی سطح انرژی، تمرکز، ایمنی و خلق‌وخو دارد. اگر با خستگی و بی‌حالی دست‌وپنجه نرم می‌کنید، شاید وقت آن رسیده که به جای نوشیدنی‌های انرژی‌زا، کافئین یا شیرینی‌ها، به سراغ این خوراکی‌های قدرتمند بروید. تغییرات کوچک در رژیم غذایی در بلند مدت تفاوت‌های بزرگی در کیفیت زندگی شما ایجاد می‌کنند.